Nieuwstraat 46, Asse

Valentijnsmenu: (43.90 Euro p.p.)
verkrijgbaar op zaterdag 10, zondag 11 en woensdag 14 februari

* Half kreeftje met kruidenboter en kerstomaatjes
* Duo van griet en tong met garnaalsaus en fijne groentjes
* Dessert




Vis van de maand: Steenbolk

Steenbolk

De steenbolk is qua uiterlijk te vergelijken met een (kleine) kabeljauw maar heeft als onderscheidend kenmerk een korter en hoger lichaam vanaf de zijkant gezien. Steenbolk is een typische wintervis. Je kan hem vergelijken met wijting. Hij is wel iets robuuster van vorm. Het visvlees is eveneens te vergelijken met wijting en is, zoals wijting, sterk gewaardeerd bij de kenners.

Hoewel de gewone consument steenbolk nog wat moet leren kennen, heeft hij heel wat potentieel: extra vers smaakt steenbolk heerlijk ! Probeer steenbolk bijvoorbeeld in een eenvoudig stoofpotje met prei.




Vis van het jaar: RODE POON

Rode poon wordt meestal in zijn geheel aangeboden en wordt ter plaatse gekuist en gefileerd. Het visvlees is stevig, heeft een diepe smaak en leent zich uitstekend voor vissoepen en visstoofpotten. Verder is de vis heerlijk op het vel gebakken bv. op de barbecue. De vis kan op veel manieren bereid worden: in de pan, in een gewone oven, in een microgolfoven, gepocheerd, gestoomd, in papillotten, op spiesjes. Hij kan in zijn geheel geroosterd worden op de barbecue.




Beste klant,

Welkom op de site van Vishandel Boel Asse!

Bij ons kan u uiteraard terecht voor dagverse vis,
maar ook voor Zeeuwse mosselen, warme maaltijden, koude schotels, wijn, tapas,….

Onze verse vis wordt dagelijks aangevoerd. Zo kunnen wij u absolute versheid en topkwaliteit aanbieden. Gemiddeld kan u bij ons een twintigtal vissoorten vinden. Hieronder proberen wij ook iedere week enkele soorten aan te bieden die minder bekend zijn bij het grote publiek, maar daarom niet minstens even lekker zijn! Denk hier aan heek, steenbolk, zonnevis, bot, verse haring, zwaardvis, pieterman,… Heeft u vragen omtrent een bepaalde vissoort, de bereiding van een gerecht, gaartijden, combinaties,… dan kan u steeds bij ons terecht. Wij helpen u graag!

Om het u gemakkelijk te maken aanvaarden wij bancontact, visa en maaltijdcheques (Monizze en Edenred).

Wij hopen u spoedig te mogen verwelkomen, ook op zondagvoormiddag!

Vast en zeker tot binnenkort!
Sam & Lien Boel - Verhoeven

Onze openingsuren

MA: gesloten
DI, WO, DO-VR: 9u - 18u00
ZA: 9u- 17u

MEI – JUNI – JULI – AUGUSTUS
ZONDAG: 10u- 12u


SEPTEMBER TOT EN MET APRIL
ZONDAG: OP BESTELLING

Boel Asse Vishandel Traiteur

Boel Asse - Vishandel - Traiteur

 

Nieuwstraat 46, Asse

 

Telefoon: 02 452 55 38

 

© 2016 Boel Asse | www.boelasse.be
Webdesign by ozalith.be