Nieuwstraat 46, Asse

Nieuw! Vanaf heden open op dinsdag van 9u tot 18u.




Vis van de maand: Zeetong

Zeetong

Tong is makkelijk te herkennen : langgerekt ovaal van vorm met een ronde kop. Zijn huid is licht tot donkerroodbruin met stipjes. De onderkant is wit. Tong is veruit de belangrijkste inkomstenbron voor onze vissers. Hij is het hele jaar door verkrijgbaar, maar op z’n best van juli tot januari.

Het visvlees is stevig, en tegelijkertijd zacht en sappig, en zowel op z’n geheel als in filet te koop. De meest bekende bereiding is wellicht de tong meunière, waarbij de bebloemde tong in zijn geheel in boter gebakken wordt en nadien overgoten wordt met braadvet waaraan citroensap en peterselie is toegevoegd.




Vis van het jaar: RODE POON

Rode poon wordt meestal in zijn geheel aangeboden en wordt ter plaatse gekuist en gefileerd. Het visvlees is stevig, heeft een diepe smaak en leent zich uitstekend voor vissoepen en visstoofpotten. Verder is de vis heerlijk op het vel gebakken bv. op de barbecue. De vis kan op veel manieren bereid worden: in de pan, in een gewone oven, in een microgolfoven, gepocheerd, gestoomd, in papillotten, op spiesjes. Hij kan in zijn geheel geroosterd worden op de barbecue.




Beste klant,

Welkom op de site van Vishandel Boel Asse!

Bij ons kan u uiteraard terecht voor dagverse vis,
maar ook voor Zeeuwse mosselen, warme maaltijden, koude schotels, wijn, tapas,….

Onze verse vis wordt dagelijks aangevoerd. Zo kunnen wij u absolute versheid en topkwaliteit aanbieden. Gemiddeld kan u bij ons een twintigtal vissoorten vinden. Hieronder proberen wij ook iedere week enkele soorten aan te bieden die minder bekend zijn bij het grote publiek, maar daarom niet minstens even lekker zijn! Denk hier aan heek, steenbolk, zonnevis, bot, verse haring, zwaardvis, pieterman,… Heeft u vragen omtrent een bepaalde vissoort, de bereiding van een gerecht, gaartijden, combinaties,… dan kan u steeds bij ons terecht. Wij helpen u graag!

Om het u gemakkelijk te maken aanvaarden wij bancontact, visa en maaltijdcheques (Monizze en Edenred).

Wij hopen u spoedig te mogen verwelkomen, ook op zondagvoormiddag!

Vast en zeker tot binnenkort!
Sam & Lien Boel - Verhoeven

Onze openingsuren

MA: gesloten
DI, WO, DO-VR: 9u - 18u00
ZA: 9u- 17u

MEI – JUNI – JULI – AUGUSTUS
ZONDAG: 10u- 12u


SEPTEMBER TOT EN MET APRIL
ZONDAG: OP BESTELLING

Boel Asse Vishandel Traiteur

Boel Asse - Vishandel - Traiteur

 

Nieuwstraat 46, Asse

 

Telefoon: 02 452 55 38

 

© 2016 Boel Asse | www.boelasse.be
Webdesign by ozalith.be